Os aromas sempre estiveram presentes
na história do ser humano. Os egípcios, por exemplo,
tinham verdadeiros laboratórios para a produção de unguentos e incensos nos
templos.As flores e seu aroma eram um sinal da presença dos deuses na Terra.
Hoje, os aromas são essenciais, uma vez que os consumidores querem sabores do mundo todo, pois viajam cada vez mais e querem levar esses sabores com eles, para repetirem as mesmas experiências em casa. Sejam eles aromas salgados ou a descoberta de novas superfrutas, grande tendência em todo o mundo para o mercado de bebidas.
Hoje, os aromas são essenciais, uma vez que os consumidores querem sabores do mundo todo, pois viajam cada vez mais e querem levar esses sabores com eles, para repetirem as mesmas experiências em casa. Sejam eles aromas salgados ou a descoberta de novas superfrutas, grande tendência em todo o mundo para o mercado de bebidas.
Conteúdo Abordado:
- A profissão de aromista
- Treinamento específico para a carreira
- Noções de desenvolvimento de aromas
- Diversidade de aplicações de aromas
- Local: Auditório do EQA, prédio velho
O curso é oferecido pela empresa Duas Rodas, primeira empresa de extração de óleos essenciais de frutas do Brasil e que está presente hoje em toda a América Latina e em mais 29 países.
Com sete unidades de produção e sete centros de pesquisa e aplicação de produtos, a empresa atendemos a mais de 10 mil clientes, oferecendo amplo portfólio de ingredientes para a indústria de alimentos, como aromas, produtos para sorvetes, food service, condimentos e aditivos, derivados de frutas e soluções integradas.